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解答：

1、红甘蓝本身是一种凉性蔬菜，可以清理人体内的热气，加速人体内有害物质的代谢，防止人体因热毒过盛而生病，所以非常适合体质偏热、内热频繁的人食用，可以预防内热的各种症状；同时，红鸡菜中含有大量的膳食纤维和天然果胶，能使人体内积累的毒素及时代谢，一起排泄。此外，凤蝶还具有解毒作用，对人体内的流感病毒、痢疾病毒等敏感病毒有很好的抵抗和杀灭作用。经常吃凤蝶可以增强人的免疫力，尤其是在流感多发的春秋两季，可以多吃一些来预防流感。

2、红白菜性味辛香凉，具有清热凉血、活血止血、解毒消肿的功效。可用于治疗咯血、崩漏、跌打出血、痛经、痢疾、疮疡、跌打损伤、慢性溃疡等疾病。在农村，许多人在从事农业活动时不可避免地会受到伤害。这时，如果不及时消毒，伤口就会溃烂感染。有些有经验的人往往会在周围找一些红凤凰菜，然后碾碎敷在伤口上，伤口会很快愈合。

3、中药中，牛膝的根和茎有止渴解暑的功效，而叶子则有健胃止咳的作用，可煎服，有利于缓解脾胃消化不良和咳嗽症状。

4、红白菜冷着吃，可以增加肠胃的光滑度。此外，它富含纤维素。食用后，能促进肠胃蠕动，吸收肠道内的水分并膨胀，从而增加大便的含水量，帮助大便软化并迅速排出。规律饮食可以起到很好的润肠通便和预防便秘的作用。

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